La réhabilitation de la maison se veut un petit hommage d’Irkus et Unai (quatrième génération de la famille Garay) à leurs ancêtres, qui ont lancé en 1929 un projet familial d’« auberge de bains » et qui, pendant des générations, ont exploité en famille la maison « Arimune ».

Elle a été construite par Eduardo Garay (fils d’Eduardo Garay et d’Emili Hormaza, entrepreneurs de Bakio partis faire fortune à Cuba). Son fils Peli Garay a racheté l’hôtel et le restaurant à son père en 1951 et a poursuivi leur exploitation avec son épouse Conchita Zorrozua : Peli s’occupait du bar et du restaurant, et Conchita de l’hôtel. Leur fille unique, Arantza, leur a succédé, et ce sont aujourd’hui ses fils Irkus et Unai qui tiennent la maison.

Depuis sa fondation, le client est accueilli avec affection et simplicité, car il « doit se sentir comme chez lui » : on le conseille pour qu’il puisse profiter de Bakio, de sa plage, de ses criques, de ses recoins et de ses habitants, comme s’il était l’un des leurs.